ドメイン移行準備中

server

レンタルサーバから自宅サーバにドメインを移行する準備をしています。
レンタルサーバからファイルとDBのデータの引き上げは出来たのですが、自宅サーバ側でDBのインポートをした結果、文字化けが発生しています。
DBはこの際だからMySQLの最新版を使用しているのですがそれがあだとなったのか･･･
phpMyAdminで取り込むときにEUC-JPが見当たらないのがずっと前から気になってるんだけどなんでかな〜？